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  《重点任务》提出,到2025年,粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化,节粮减损制度体系、标准体系和监测体系基本建立,常态长效治理机制基本健全,“光盘行动”深入开展,食品浪费问题得到有效遏制,节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。详见↓

  一是强化粮食生产环节节约减损。推进农业节约用种,筛选推广节种宜机品种。减少田间地头收获损耗,着力推进粮食精细收获,加快推广应用智能绿色高效收获机械,加强机收减损技术指导。

  二是加强粮食储运加工环节减损。提高粮食产后服务水平,持续加强粮食烘干能力建设,大力推行粮食收购新模式。推进粮食绿色仓储提升行动,加强粮食仓储信息化和规范管理。做好粮食运输保障工作,加快建设农产品现代冷链物流体系。提高粮油加工转化率,深化副产物综合利用。加强饲料粮减量替代,推广猪鸡饲料减量替代技术,鼓励秸秆饲料加工。

  三是坚决遏制餐饮消费环节浪费。加强餐饮行业经营行为管理,建立健全餐饮行业遏制食品浪费的制度规范,深化餐饮服务创新,探索推进临期食品销售捐赠实践。落实单位食堂反食品浪费管理责任,加强公务活动用餐节约。建立健全学校餐饮节约管理长效机制,创新使用科技手段,大力培育校园文化。减少家庭和个人食品浪费,提倡采用小分量、多样化、营养搭配的烹饪方式。推进湿垃圾(含厨余垃圾)资源化利用,完善湿垃圾分类投放、收集、运输体系,探索湿垃圾高值化利用技术工艺推广应用。

  四是加强宣传引导。把粮食节约和反食品浪费要求纳入精神文明创建体系,加强政策解读和法律法规、典型案例宣传,做好舆论监督,禁止传播宣扬暴饮暴食行为,对造成严重浪费的现象予以批评曝光。持续推进移风易俗,倡导文明节俭办婚丧,遏制大操大办、铺张浪费。

  五是强化保障措施。加强对粮食节约和反食品浪费的组织协调,完善节粮减损责任考核机制,各部门结合自身职责明确年度目标任务。根据国家要求建立调查评估机制,开展粮食损失浪费数据汇总、分析评估和统计工作。推进绿色储粮标准化工作,鼓励制订、细化关于粮食储运加工等环节和餐饮行业反食品浪费相关标准。开展反食品浪费日常监管和执法,督促食品生产经营者落实反食品浪费各项措施。强化科技创新,聚焦重点领域节粮减损共性问题和关键技术,加强技术攻关,促进科技成果转化落地。

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