中国质量新闻网讯（杨浩晨 谢旺江）近日，重庆市潼南区市场监管局全面组织开展学校食品安全专项检查，目前已检查学校食堂68家，约谈并给予警告1家。

　　全面排查，确保三防设施无漏洞。各市场监管所联合教办对辖区学校进行全面隐患排查，重点检查学校在寒假期间自查整改落实情况，确保配足符合实际的三防设施并能够有效发挥作用，对落实自查整改不力的学校负责人依法进行责任约谈并给予行政警告处罚。

　　联合督查，深入排查重点风险点位。针对存在安全隐患的学校食堂，潼南区市场监管局联合区教委、区公安局、区卫健委等进行联合督导检查。重点检查三防设施漏洞、从业人员健康管理、食品存储及食品留样、“日管控、周排查、月调度”制度落实等情况，已督促6家单位整改食堂存在厨房下水道排水沟缝隙过大、纱窗使用不规范等问题。

　　下一步，潼南区市场监管局将充分运用“餐饮安全在线”“互联网+明厨亮灶+AI识别”等手段，将远程监管与线下检查相结合，及时准确排查各类风险隐患，不断提升校园食品安全管理水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。